根据上海婚外情取证结果，男人出轨离婚财产的分割主要遵循以下原则：

1.均分原则：根据我国《民法典》的规定，离婚时财产分配一般是均分的。因此，男人出轨离婚财产仍有可能均分。

2.照顾女方和无过错方原则：在财产分割时，会照顾女方和无过错方的权益。若男方出轨，女方作为无过错方，在财产分割时可能会获得更多的份额。

3.损害赔偿原则：若男方出轨造成重大过错导致离婚，无过错方（女方）有权请求损害赔偿。赔偿金额不等，最高可达5万元，最低1万元以下，具体金额根据实际情况而定。

在收集证据方面，女方需要提供确凿的证据来证明男方出轨。证据可以包括：

a.男女在床上的照片、视频（需合法取得）；

b.一方写的出轨保证书、认错书、悔过书；

c.聊天记录、开房记录、亲密照片、电话记录、短信记录等。

需要注意的是，上海市的法院很少判决在离婚中有精神损害赔偿，除非出现家庭暴力、遗弃虐待重婚等因素。如果只是外遇导致离婚，通常不会支持精神损害赔偿，只会在财产分割时照顾无过错方。

总之，男人出轨离婚财产分割遵循均分、照顾女方和无过错方以及损害赔偿的原则。女方应收集确凿证据来证明男方出轨，并在财产分割时争取获得更多份额。同时，女方还可以要求精神损害赔偿，但具体金额需根据实际情况而定。

参考资料：http://www.shaizhentan.net/news/103.html